Økologisk mat
Det blir stadig enklere å velge økologisk mat – det vil si mat som er dyrket uten kunstgjødsel og sprøytemidler.
Kilde: Grønn Hverdag og JM Stenersens Forlag.
Visste du at
… mye tyder på at økologisk landbruk har lavere utslipp av klimagasser enn konvensjonelt? Det henger blant annet sammen med lavere energiforbruk, mer lagring av karbon i jorda og at kunstgjødsel ikke er tillatt i økologisk drift. Produksjon og bruk av kunstgjødsel frigjør lystgass, som er en klimagass med omtrent 300 ganger sterkere effekt enn CO2.
En stadig større andel av jordbruksarealet i Norge dyrkes nå økologisk. Dette betyr mer mangfoldig jordbruksdrift og mindre miljøbelastning fra jordbruket. Utviklingen hadde ikke vært mulig uten at vi som forbrukere sørget for at økomaten ble kjøpt. Mange sverger på at økomaten – i hvert fall ofte – smaker bedre enn produkter fra konvensjonelt jordbruk. Det finnes også en del undersøkelser som tyder på at økologisk mat er mer næringsrik enn gjennomsnittet. Økologisk mat som selges i butikken, skal være merket med en Ø.
Tips• Se etter Ø-merkede produkter. Økologiske produkter selges både i vanlige supermarkeder, i helsekostbutikker gjennom abonnementsordninger og rett fra bonden. Finn oversikt over abonnementsordninger for økologisk mat på
www.gronnhverdag.no.
• Dyrk dine egne økologiske grønnsaker.
• Spis naturen! Sats på samling og sanking.
<< Tilbake